大米我们每天会吃到，但对于大米的挑选并不是每个说“我会挑”，因为一不留神就有可能挑选到劣质的大米。下面就来和大家说说怎么挑选健康的好大米。

    想要吃到健康好吃的大米，仔细挑选是必须的。但挑选大米可是一个技术活儿，不是看到颜色好的大米就都可以的，很多人觉得外表光鲜的食材就是健康新鲜的，但其实并不全都是这样的，因为不少商家为了能够让大米的销量变高，对大米进行抛光，让大米看起来非常光洁鲜亮，很吸引眼球，不少消费者就陷入了这样的陷阱。但其实大米太光洁鲜亮并不好，这说明大米表面抛光的很彻底，而大米越白损失的营养物质就越多。

    挑选大米不妨用手去摸一摸，看看手感。一般的大米触到手上有一种凉凉的感觉，用手抓一下，不好有米糠。如果要用手搓一搓出现很多粉状，这样的大米质量不好不要购买。

    以上是鸿泽米业分享的挑选健康好大米的小妙招，希望可以帮助到大家挑选到的好大米。

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